我局开展食品安全事件应急处置案例解读培训

为进一步提高执法人员食品安全应急处置能力，更好推进食品经营环节重点工作，近日下午，食品经营科牵头开展食品安全事件应急处置案例解读培训。局党组成员、副局长陈洁，食品经营科全体人员、各市场所所长、分管所长、监管组组长和食品条线联络员参加。

陈洁副局长就近期工作提出要求，一是食品安全两个责任的落实不能流于形式，要把工作落实落细，提高风险隐患发现能力，科室应强化督查考核。二是夏秋季是食物中毒高发季节，需加强餐饮单位食品安全监管，重视学校学生军训食品安全，做好事前监管，严防食品安全事故。三是对于突发的食品安全应急处置，要谨慎处理，工作留痕，做到履职尽责。四是对于舆情问题，应快报事实，慎报原因，切实化解舆情隐患，降低舆情风险。五是提高思想认识，强化责任担当，认真开展风险隐患排查治理、嘉安3号等工作。

食品经营科就食品安全事件应急处置进行培训，详细解读了食品安全事故报告和调查处置规程，针对职责分工、物品器材准备、就诊医院/事发单位/肇事单位调查处置、现场处置应对方法等重点内容进行了讲解，对处理过程中可能遇到的突发问题处置进行辅导，并对3起处置案例予以了分析点评。