​嘉定区全面开展食品安全“守底线、查隐患、保安全” 专项行动

为全力以赴保障党的二十大胜利召开，防范化解风险，坚决守住底线，维护食品安全“全域全年”稳定，根据国家市场监督管理总局和市局要求，我区认真部署推进食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动工作。

一、统筹部署，明确目标任务

国家总局、市局下达专项行动工作通知后，我局随即于2月22日制定并下发了《上海市嘉定区市场监督管理局关于开展食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动的通知》，确定工作重点，分解工作任务，明确工作职责，组织动员部署，要求各相关科室、各所队对照工作安排，分步骤、按节点落实风险排查和问题整治，确保专项行动有序开展。

二、深入排查，发现问题隐患

根据工作部署，区局相关科室、所队迅速开展行动，聚焦辖区食品生产、连锁餐饮、网络订餐、校园食品安全、特殊食品生产经营等重点领域开展全面排查，重点排查食品安全主体责任落实情况和食品安全风险隐患，严厉打击食品安全违法行为。2月至今，共检查相关主体1499户次，主动发现系统性风险隐患3个。

三、多措并举，提升工作实效

一是利用错时机制延长监管“时间”。一方面，辖区市场所根据不同业态特点，开展全天候错时监管。比如，针对餐饮行业用餐高峰为夜间的特点，改变以往仅日间检查的惯例，将日间和夜间监管相结合，提升发现问题的有效性，确保问题监督的针对性。另一方面，加强督查指导，在辖区市场所日常监管的基础上，分管领导带领相关科室在午间用餐高峰时段对老盛昌等人流较多的连锁餐饮单位进行督查，检查疫情防控落实情况，对出现的问题及时要求整改。二是利用“跨部门双随机”扩展监管“空间”。发挥部门联动优势，结合专项行动部署，与区教育局联合开展校园食品安全专项检查，对辖区幼儿园、中小学校等就餐场所、食堂卫生环境等进行全面检查，两部门之间有效衔接，对校园供餐全链条进行全方位体检。三是利用“投诉举报分析机制”强化风险研判。区局自今年以来，每月对食品类投诉举报进行分析，通过对每月投诉举报类型、区域分布进行排序，梳理出投诉举报量占比较多的问题类型，作为风险点下发各所重点关注。

下一步，区局将继续深化推进专项行动，在全面排查基础上，针对排查中发现的风险隐患和方案中明确的工作措施，严格按进度组织整改，消除问题隐患。