我局召开2021年高风险餐饮工作专题会

随着气温升高，梅雨季节的来临，又到了一年一度的食物中毒高发季，为深入贯彻落实食品安全监管“四个最严”要求，守护好人民群众“舌尖上的安全”，为建党100周年营造良好的食品安全氛围，近期。嘉定区市场监督管理局召开2021年嘉定区高风险餐饮工作专题会，我局党组成员、副局长陈登宇作重要讲话，相关科、所、队分管负责人出席会议，辖区集体用餐配送单位、中央厨房生产加工单位共计37户参加本次会议。

会议对上一年的高风险餐饮单位检查情况进行汇报，并总结十条重点注意事项，随后开展了食物中毒预防培训，介绍了近几年嘉定区食物中毒发生情况，通过解读食物中毒案例，生动讲解了食物中毒预防的关键点和要求。会议传达了上海市市场监督管理局《关于加强夏秋季高风险食品经营单位监管从严做好食品安全事故预防控制工作的通知》，要求各市场所做好重点单位的培训教育和宣传工作，做好针对性检查，并应及时处置突发事件。最后，陈登宇副局长作重要讲话，要求各市场所、各高风险餐饮单位紧抓食品安全底线，排查、排除各类隐患，“举一反三、压实责任”，采取针对性有效监管措施，预防和控制集体性食物中毒发生，确保本区不发生重大食品安全事故，保护人民群众身体健康和生命安全，迎接建党100周年，维护社会稳定和经济发展。