区市场局召开2019年度高风险食品经营单位食品安全培训会

为进一步强化餐饮单位风险意识，落实企业主体责任，预防食物中毒事件发生，近日，嘉定区市场监管局举办高风险食品经营单位食品安全知识培训，全区30余家高风险食品经营单位参加。

培训会上，我局执法大队就前期检查情况进行通报，从日常监管中发现的各个环节问题进行集中反馈并提出整改要求。

会议全面解读了涉及高风险餐饮单位的具体要求，特别着重分析了企业存在的食品安全隐患，重点布置了食物中毒防控工作，督促企业进一步落实主体责任，加强食品安全意识，预防食品安全事故的发生。我局要求各高风险食品经营单位要重视食品安全隐患的排查，将食品安全风险消除在萌芽；要保持高压态势，结合创建工作要求，杜绝集体性食物中毒事件的发生。