嘉定区开展农村自办酒培训启动自办酒会所标准化建设

近日，嘉定区组织开展农村自办酒培训，辖区内农村自办酒会所负责人和相关村居卫生干部共计200余人参加培训。本次培训标志着嘉定区农村自办酒会所标准化建设正式启动。

会上，区食药安办强调了自办酒会所标准化建设的目标和流程。培训从硬件设备、会所管理、规章制度和台账记录等四方面，介绍了“四化”管理模式，并结合实际案例，对自办酒会所标准化建设的要求和标准做了详细阐述。

下阶段，我区将对今年申报创建的43家会所开展一对一指导、会所整改，并在年底前完成评估验收，同时计划分三年在全区农村自办酒会所中全面推进标准化建设。通过实施标准化建设，进一步消除农村集体聚餐食品安全风险隐患，防范食物中毒和食源性疾病等食品安全事故的发生，确保百姓“舌尖上的安全”。