嘉定区举办2017年集贸市场食品安全培训会

为积极创建市民满意的食品安全城市，嘉定区食药安办于近日针对区内67家集贸市场的管理者和食品安全检测人员举办两场专题培训会，共有140余人参加本次培训会。

本次培训委托第三方机构，参照国家相关法律法规，结合集贸市场相关现场审核、检测经验，通过列举多个生动的实例，针对集贸市场在食品安全相关方面的政策法规进行解读；对食品安全管理存在的风险、食品安全事故的预防与处置、市场开办者与经营者的相关管理职责与要求、经营与销售者的义务以及食品安全信息追溯管理办法等方面进行详细阐释；针对快速检测室的运营管理方面，结合快检室的相关管理制度与要求、快检实操中遇到的问题进行讲解和答疑。本次培训还通过微信平台，以数字化、无纸化形式，对培训人员开展现场测试，提高学习效率，加强培训效果。

接下来，我区将在本次培训基础上，组织开展集贸市场食品安全快检技能竞赛，进一步提高集贸市场食品安全相关从业人员的管理水平和检测技能。