临期食品和新鲜食品没区别？测了9款，对比发现……

因为临近保质期限一些食品被低折扣售卖，这类食品被叫做临期食品。正逐渐成为年轻人新宠，不少网友认为临期食品品质上和新鲜的没啥区别，价格又更经济实惠，何乐而不为呢？但是，也有人说临期食品会酸败氧化，营养成分也有丢失。事实真的是这样吗？

到底临期食品和正常产品有什么差别呢？日前，上海市消保委选取了9款保质期相对新鲜的食品以及相应的临期食品，送往上海源本食品质量检验有限公司检测了一些指标。果然发现了不一样的地方。

1．饮料类临期食品维生素C含量丢失。经检测，两款饮料类临期食品均有不同程度的维生素C含量丢失。橙汁（非浓缩复原）临期产品比新鲜产品维生素C含量降低73.6%；柠檬味茶饮料临期产品比新鲜产品维生素C含量降低36.4%。

2．临期食品酸价和过氧化值有变化。经检测，临期食品的酸价和过氧化值虽然多少都有些升高，但仍符合国标要求，品质问题并不大。其中，方便面和饼干的酸价变化较不明显；而沙琪玛、锅巴等油脂含量较高的产品，酸价变化更大一些。

如此看来，临期食品在品质上和新鲜食品还是有一些区别的，但也在可接受的范围内。如果在意的话，应避免购买维生素含量比较高的临期食品，尽量购买生产日期较近的产品，食品买回来后，也要注意在阴凉避光的条件下保存。