乳制品=含乳饮料？

天然食品中，乳类食品是营养最完整和易于吸收的，乳制品以牛乳或羊乳及其加工制品为主要原料进行加工制成，具有丰富的蛋白质，也叫奶油制品，包括纯牛奶、酸奶、奶粉以及奶酪等其他乳制品。

纯牛奶主要有低温奶、常温奶两种。低温奶又称巴氏杀菌奶，以生鲜奶为原料，在72℃~85℃的低温杀菌条件下同时较大程度保留了鲜奶中的营养物质和纯正口感，但是需低温冷藏保存，且保质期限较短，一般为3～7天，常见的包装形式有屋顶包，塑料袋装，塑料桶装等。常温奶又称超高温灭菌奶，利用超高温技术杀死牛奶中全部细菌，室温下即可长时间保存，但营养价值低于低温奶，常见包装为长方体“利乐砖”和枕形“利乐枕”包装，保质期分别为6-8个月、30-45天。为避免牛奶中的蛋白质受到破坏，不建议将牛奶冻结或者煮沸。有些人不能分解利用牛奶中的乳糖，饮用后会出现腹胀、腹疼、肠道痉挛，甚至呕吐或腹泻，可选择舒化奶或酸奶进行代替。

豆浆又叫“植物奶”，被国际营养协会评定为健康食品和世界六大营养饮料之一，需煮沸饮用，不能用保温瓶长时间储存，同时应避免和鸡蛋同食；特别要注意豆浆为豆制品，并不是乳制品，需注意区分。

较纯牛奶来说，酸奶更适宜人体消化吸收，其中的益生菌还有助于调节肠道内环境、缓解便秘等，但要注意酸奶不宜空腹饮和加热饮用，饭后2小时饮用最佳，而且要适量，并不是越多越好。因为益生菌容易死亡，最好购买能一次饮用完的小包装，同时应在购物时注意最后挑选酸奶、缩短其离开冷柜的时间以减少益生菌的死亡。

此外市面上还有各种含乳饮料，其蛋白质含量远远低于纯牛奶、酸奶和奶粉等乳制品，维生素和微量元素等有益物质少，与牛奶不能划等号，比如乳酸饮料只是添加了酸味剂的一般含乳饮料，不含乳酸菌。有些含乳饮料还添加了防腐剂，长期饮用对健康无益。鲜奶营养丰富，其中的钙极易被人体吸收利用，且不添加任何食品添加剂，是促进青少年骨骼和牙齿发育、为中老年人补充钙质的理想食品，建议广大消费者放弃果奶等含乳饮料，直接饮用鲜奶。